Как да отглеждаме гъби навън

Гъбата е плодното тяло на гъбичка и има множество ядене видове, които могат да се отглеждат у дома. За разлика от зелените растения, гъбите не се нуждаят от слънчева светлина, а се развиват върху субстрат, който зависи от вида. Най‑лесните за отглеждане са гъбите от семейство Pleurotus (стриди), които обикновено се култивират върху дървени бръшлянки.

Необходими материали

• Дървени бръшлянки (логове)
• Контейнер (кофа)
• Вода
• Бормашина с подходящи сверла
• Чук
• Семенни кънки (spawn plugs)
• Пробойник (punch)
• Сиренева вакса
• Крок пот (slow‑cooker)
• Турски шприц (turkey baster)
• Метални етикети
• Поливна маркучка (soaker hose)

Инструкции

1. Снабдете се с бръшлянки от твърдо дърво – клен, дъб, елша, бук, черен гъмб или меден лещ. Дължината им не трябва да надвишава 90 см, а диаметърът – 15 см. Поставете ги в кофа с прясна вода, докато се насичат.

2. С бормашина пробийте дупки с диаметър около 5 mm и дължина 1,5 cm, на разстояние около 12 см една от друга – общо 20‑30 дупки на бръшлянка. С помощта на пробойник вкарайте семенната кънка за стриди на дълбочина около 6 mm.

3. Разтопете сиреневата вакса в крок пот на много ниска температура. С турски шприц запълнете дупките с разтопена вакса, за да ги запечатате. За по‑лесно разпознаване отбележете всеки бръшлянка с метален етикет.

4. Сложете бръшлянките в пълна сянка, подредени така, че дупките да останат отворени. Поддържайте ги влажни, като поливате с поливна маркучка, докато субстратът остава влажен, но не мокър.

5. През късната пролет или ранната есен оставете бръшлянките да престояват около шест месеца, за да активират кънките. След още около шест месеца ще се появят зрели гъби. Най‑добри резултати се получават при температура 15‑21 °C.