Как да отгледаме Ганодерма (Рейши) у дома – пълно ръководство стъпка по стъпка

Ценена в Китай и Япония от хилядолетия заради своите лечебни свойства, Ganoderma lucidum принадлежи към семейството на трутовите гъби. Те се отличават с това, че на долната страна на плодовото тяло имат пори, а не ламели както повечето гъби. Наричана още Рейши или Линджи, ганодермата лесно се разпознава по своята блестяща червено-лакова шапка.

Тъй като в дивата природа този вид е почти изчезнал, днес той се култивира върху разлагащи се дънери и пънове от твърда дървесина. Добрата новина е, че ганодермата е една от най-лесните за отглеждане гъби, което я прави идеален избор за всеки домашен любител-гъбовъд.

Необходими материали

• Дънер от твърда дървесина
• Бормашина или свредел
• Гъбени дюбели с мицел (plug spawn)
• Гумен чук
• Сиропчарски восък
• Обезхлорена вода
• Корито за накисване

Инструкции за отглеждане

Стъпка 1: Подгответе дървесината

Отрежете дънерите в края на зимата или в началото на пролетта. Изберете широколистни видове с дебела кора, като топола, бряст или дъб. Нарежете дънерите на дължина от 90 до 120 см и ги дръжте вдигнати от земята, за да не се замърсят.

Стъпка 2: Изчакайте правилния момент за инокулация

Инокулирайте дънерите два до три месеца след рязането. Най-подходящият период е февруари или март, след последния сняг, когато дървесината вече е загубила част от естествената си защита срещу чужди микроорганизми.

Стъпка 3: Пробийте отворите

Направете отвори с дълбочина около 5 см, разположени на 10–15 см един от друг. Един дънер може да побере между 30 и 50 гъбени дюбела. За най-добър резултат подредете отворите в шахматен (диамантен) модел по цялата повърхност на дънера.

Стъпка 4: Поставете гъбените дюбели

Вмъкнете по един дюбел във всеки отвор. Дюбелите са дървени пръчки, обрасли с мицел на Ganoderma lucidum. За по-бързо и успешно прихващане изберете дюбели, направени от същия вид дърво като самия дънер.

Стъпка 5: Забийте дюбелите

Леко забийте всеки дюбел в отвора с гумен чук. Уверете се, че той е напълно наравно с повърхността на дънера, без да стърчи навън.

Стъпка 6: Запечатайте с восък

Покрийте всеки отвор със сиропчарски или пчелен восък. Восъкът предпазва мицела от изсушаване и от проникването на конкурентни плесени и бактерии. Запечатайте също така и двата края на всеки дънер.

Стъпка 7: Подредете и поддържайте влажността

Насложете дънерите в кръстосани купчини (наречени „рики“), за да осигурите добра циркулация на въздуха. Покрийте ги с брезент, който задържа влагата. Овлажнявайте дънерите веднъж или два пъти седмично с обезхлорена вода – хлорът може да убие чувствителния мицел.

Стъпка 8: Проверете развитието на мицела

След 6 до 12 месеца проверете дънерите. Отлепете внимателно малко кора около някой от дюбелите и потърсите белите нишки на мицела. Отстранете всички дънери, които не показват признаци на растеж, както и тези, по които са се появили други, нежелани гъби.

Стъпка 9: Стимулирайте плододаването

Потопете дънерите в корито с обезхлорена вода за 24 часа – този „шок“ предизвиква образуването на плодови тела. След това ги подредете отново в редове, подобно на ограда. Продължете да ги овлажнявате два до три пъти дневно или според нуждата, докато се появят първите гъби.

С търпение и малко грижа ще можете сами да си набавяте ценната лечебна гъба рейши направо от двора – а свежите плодови тела могат да се използват за чай, екстракти и тинктури.