слънчогледови семки са много богат източник на витамин E. A 1 - унция. пакет от слънчогледово семе съдържа 75 процента от препоръчителното дневно количество витамин E. Витамин E е много важно за вашето тяло. Това помага за защитата на мозъчните клетки , клетъчни мембрани и също може да намали холестерол и риска от рак на дебелото черво и диабет . Витамин Е е антиоксидант, който може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания . Наем Магнезий
слънчогледови семена също са богат източник на магнезий. Според многобройни проучвания , магнезиев не само помага за предотвратяване на мигрена , също така понижава високото кръвно налягане , намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания . Консумирането на слънчогледови семки също така ще насърчи здрави кости , като две трети от магнезий в тялото се намира в костите.