слънчогледови семки са отличен източник на витамин Е , селен , магнезий и понижаващи холестерола фитостероли , наред с други важни витамини и минерали. Витамин Е неутрализира свободните радикали в тялото , се бори възпаление , и помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания . Селенът е минерал , който се смята, че да помогне за предотвратяване на рак . Магнезият може да намали високото кръвно налягане , да се намали астматичните проблеми , и помага в борбата с мускулни болки и умора. Фитостеролите да понижат кръвните нива на лошия холестерол , намаляват риска от рак и дори подобряване на реакцията на имунната система към заболяване.
Изборът Органични
Organic хранителни продукти, включително и слънчогледови семки , се отглеждат без употребата на потенциално токсични химически торове и пестициди . Имайте предвид, че "органичен " не означава непременно "устойчиво ", и това разграничение е станала важно с промени в биологичното регулиране през последните години . Някои селскостопански дейности са в състояние да отговарят на минималните изисквания за голи Organic Certification без използване на устойчиви или дори здравословни практики. Ако изберете органични етикети за здравето или околната среда , тя е най-добре да си напишеш домашното и да купуват от една операция, която е отворена за техните земеделски практики .