# Как да отглеждаме гъби без комплект
Въведение
Много хора смятат, че единственият лесен начин за отглеждане на гъби е чрез готов комплект. Това не е напълно вярно – комплектът всъщност предлага само стерилизирана субстрата (обикновено дървена шперплатка) и мицел. В много градински магазини можете да закупите мицел и да подготвите собствена субстрата. Отглеждането без комплект изисква малко повече време, но резултатът е същият.
Необходими материали
- Пшенична слама
- Голяма тенджера
- Вода
- Цедка
- Мицел (гъбен спан)
- Пластмасова опаковка (плътен фолио)
- Нож
Инструкции
-
Сложете голяма тенджера с вода на котлона и я доведете до кипене. Поставете пшеничната слама в тенджерата, потискайки я под водата с голяма лъжица или шпатула. Оставете отново да ври, намалете температурата до средна и покрийте тенджерата.
-
Оставете сламата да къкри 15‑20 минути, като от време на време разбърквате, за да не залепне и изгори. Извадете няколко парчета, охладете ги и проверете мекотата – те трябва да са меки, като добре сварени макарони. Ако са твърде твърди, продължете къкането, докато постигнете желаната консистенция.
-
Изсипете сламата и водата в цедка, за да отцедите течността. Оставете сламата да изстине до стайна температура. Докато се охлажда, разстелете 30‑60 см дълъг лист пластмасово фолио върху масата.
-
Разстелете охладената слама равномерно върху фолиото. Поръсете мицела върху сламата и внимателно натиснете, за да оформите плътно навит пръчка. Завийте фолиото около нея, за да се получи запечатан «лог».
-
Поставете запечатания пръчка на топло, тъмно място. Направете 3‑5 разреза върху горната част на пръчката. Не поливайте веднага – изчакайте докато се появи бял мъх (мицелна мрежа). След това поливайте леко на всеки два дни, за да поддържате сламата влажна. В зависимост от вида гъба, плодовете ще се появят след 1‑2 месеца.
