Как да отгледате гъби Белла (кримини)

Гъбите Белла, известни още като кримини, са незрялата форма на портобело и принадлежат към вида Agaricus bisporus. Те са популярни в гурме кухнята и като заместител на месо в вегетариански ястия. Ако искате да ги отглеждате у дома, е важно да разберете, че гъбите се различават от традиционните зеленчуци – нямат хлорофил и получават хранителните вещества изцяло от субстрата. Отглеждат се от спаун, а не от семена, което обикновено се доставя в готови комплекти за домашно отглеждане.

Необходими материали

• Комплект за отглеждане на портобело (със спаун за гъби Белла)

Стъпки за отглеждане

1. Закупете комплект

   Комплектите могат да се намерят в онлайн магазини за градинарство или специализирани доставчици на гъби. Цената обикновено е между 40 – 50 USD и осигурява около 1,8 kg гъби, в зависимост от модела.

2. Подгответе субстрата

   Следвайте инструкциите в комплекта – обикновено трябва да поставите предварително инокулирания субстрат в предоставения контейнер, да го поддържате влажно и да го съхранявате в тъмно, умерено топло място.

3. Поддържайте условията

   Контролирайте влажността и температурата според указанията (обикновено 18‑22 °C и висока влажност). Проверявайте редовно за растеж на гъбите.

4. Събирайте реколтата

   Когато гъбите достигнат желаната големина, ги берете. За Белла гъбите е най-добре да се събират преди да достигнат размерите на портобело (4‑6 инча).