Как да отглеждате гъби в Ню Йорк

Някои части на Ню Йорк са доста влажни, особено през лятото, което създава идеални условия за отглеждане на гъби. Ако не искате да чакате лятото, можете да създадете нужната среда в оранжерия или, ако нямате такава, в малък хумидитетен шатър. С правилното оборудване и базови градинарски умения гъбите могат да се отглеждат навсякъде в града.

Необходими материали

• Хумидитетен шатър (или оранжерия)
• Слама
• Голям съд за варене
• Вода
• Гъбен мицел (спаун)
• Пластмасова обвивка
• Нож или бръснач

Инструкции

1. Налейте достатъчно вода в големия съд, за да покрие стлaмата, и я доведете до кипене.

2. Сложете стлaмата в кипящата вода и варете, докато омекне и почти се разпада, но запази формата си.

3. Извадете стлaмата от водата и я поставете върху дълъг лист пластмасова обвивка – трябва да имате достатъчно, за да навиете стлaмата в плътна „пръчка“.

4. Оставете стлaмата да изстине, за да можете да я манипулирате, след което смесете мицела с нея.

5. Навийте стлaмата в плътна пръчка и я обвийте с пластмасовата обвивка. С нож или бръснач направете малки прорези в обвивката.

6. Поставете готовата пръчка в топло и тъмно място – в оранжерията в тъмния ѝ ъгъл или в хумидитетен шатър. Не поливайте докато не се появи бял, пухкав слой върху стлaмата.

7. Когато се появи белият слой, започнете да поддържате стлaмата влажна. Поставете пръчката в шатъра и я поливайте редовно. В зависимост от вида на гъбата, може да започнете да берете след една седмица.