Как да отглеждам портобело гъби

Гъбите са бързо растящи организми, които се появяват навсякъде, където намерят подходяща среда. Въпреки че са гъби, те растат като растения – имат коренова система под повърхността и плодни тела, които ние познаваме като гъби. За да се развият, им трябват три основни условия: влага, топлина и хранителни вещества. В природата портобело гъбите се срещат върху компости, в плодородни градини и върху разлагаща се дървесина. Те са голям сорт, популярен в кулинарията, и се отглеждат лесно, например чрез специален комплект за гъби.

Необходими материали

• Комплект за отглеждане на портобело гъби
• Дестилирана вода
• Пръскачка

Инструкции

1. Поръчайте комплект за портобело гъби от доверен търговец. Комплектът съдържа кутия за растеж, субстрат (основа за развитие) и култура от портобело гъби (обикновено вградена в субстрата или в инжекционна форма). Културата е получена от спори на портобело и произвежда само този вид гъби.

2. Подгответе комплекта според инструкциите. Добавете препоръчаното количество дестилирана вода към субстрата – химикалите в крановата вода могат да увредят културата. Поставете комплекта в топло и тъмно място (например в шкаф) за периода на инкубация. Следете температурата – повечето гъби изискват поне 18 °C (65 °F). Пръскайте водата върху субстрата веднъж дневно или при усещане за изсъхване. За портобело гъбите е важно да се запази пълна тъмнина.

3. След около 10 дни започнете да наблюдавате растежа. Съберете готовите гъби, като ги изрежете у дома или ги издърпате от основата. Комплектите обикновено дават 2‑3 рекултивации, като може да получите до 2,7 кг (около 6 lb) портобело гъби за три месеца.