# Как да отглеждаме гъби в буркани
Необходими материали
- Буркани тип Mason
- Кафяв ориз
- Дестилирана вода
- Преса за готвене (pressure cooker)
- Спринцовка със спори
- Пластмасов контейнер
- Пластмасова торба
Инструкции
Измийте бурканите добре със студена топла сапунена вода, изплакнете до пълно отстраняване на сапуна.
Във всеки буркан сложете ¼ чаша сух кафяв ориз и ½ чаша дестилирана вода. Поставете капачката, оставяйки металната пръстенка леко разхлабена, за да се стерилизира уплътнението.
Поставете бурканите в преса за готвене, в която има 5 см вода. Стерилизирайте при 15 psi (около 1 бар) в продължение на 1 час. След това изключете котлона.
Дезинфекцирайте работната площ с антибактериален спрей.
Разклатете спрей‑със спори, за да разпределите мицелията. Стерилизирайте върха на спринцовката, като го задържите над пламък за няколко секунди.
Въведете около 1,25 мл (1‑1/4 cc) от спауна под капачката на всеки буркан. Затворете и уплътнете буркана.
Поставете бурканите в тъмно място (например в кутия), предварително обпръскано с антибактериален спрей, за 3‑4 дни.
Когато в бурканите се появят бели точки, започнете да осигурявате светлина 6‑8 часа на ден.
След около три седмици леко отворете капачките и напръсквайте вътрешността с разтрошена вода, за да поддържате субстрата влажен.
След петата седмица преместете мицелията в контейнер, покрийте с пластмасова торба и отглеждайте гъбите до желаната големина, след което ги съберете.
