Как да порасна Shiitake

Shiitake гъби идват от Япония, където те извличат името си от " вземе ", което означава, гъби и shii дърво , дървото на което е домакин на гъби , тъй като те растат. The шийтаке индустрия САЩ започва през 1972 г. , след като американското министерство на земеделието вдигна забраната дълго време на живи култури от гъбите . Даване особено внимание на условията на околната среда , включително съдържанието на влага на трупите , използвани за отглеждане на гъби , може да помогне да се гарантира успешното прибиране на реколтата.
Което ви е нужно
Chainsaw или ръка видях
8000 об бормашина, 1/2 инч или 3/4 инча
Screw - връх свредло
Hammer
Пластмасов съд с капак
пружина заразяването инструмент
Cheese восък
Парафинът (по желание ) <Бразилски> минерално масло (по желание )
Двойна котел

Metal капкомера
Stiff - четка
алуминиеви тагове
постоянен маркер
1/2 инча дълги нокти <Бразилски> Пластмасови сянка кърпи
Scale
Пластмасови знамена
нож или ножица
Plastic гъби контейнер

Инструкции
1

Cut 2 1 /2- до 10 - inch- трупи с диаметър до дългия 3 to 5 фута през зимата , когато дърветата са в летаргия . В район с по-малко от 40 сантиметра валежи годишно, дневник реколтата от 4 до 6 инча в диаметър . Жътва трупи не повече от две седмици преди заразяването .

2

Пробийте първия отвор 2 сантиметра от единия край на дневника . Пробиват се отвори един сантиметър дълбоки и 5/16 в диаметър за дюбел шийтаке мицел или 7/16 инча за стърготини мицел . Космически дупки от 5 до 10 инча един от друг в ред. Световния съюз 3

Пробийте следващия ред на дупки 1 1/2 до 4 сантиметра под първия ред. Започнете пробиване 8 1/2 до 10 сантиметра от края на дневника , разстояние дупки от 5 до 10 инча един от друг . Продължи пробиване на дупки около дънера , докато тя е пълна с дупки.

4

Place стърготини шийтаке мицел в контейнер и попълнете пружина заразяването инструмента . Поставете инструмента на заразяване през дупка и я запълнете с мицел . Ако мицел разливи от дупката , избършете излишъка . Задайте дюбел мицел в дупки и леко ги чука в така седят наравно с кората .

5

Разтопете сирене восък в двойна котел . Нанесете горещ восък с метална капкомера да се запечата всяка дупка . Използвайте четка схванат - косъм да прилага разтопен восък до краищата на дървени трупи или натопи краищата в пота, за да се запечатат краищата и задържат влагата .

6

алуминиеви Label тагове с перманентен маркер като се отбелязва датата на лог е посят , видове дърво и щам на мицел използвани . Hammer 1/2- инчов - дълго пирон в двата края на тага да го закрепете към дневника .

7

Stack логва на закрито или на открито в най-различни начини . Използвайте кръстосват , триъгълник , навес , A- рамка или X модел да подредят трупите .

8

Осигуряване на сянка за дървени трупи, на открито през лятото с пластмасови сянка кърпи или под навес на дървета в гората . Shiitake трупи заразени през есента или зимата са оставени непокрити до около април, когато температурите се покачат .

9

Претеглете свежи трупи по мащаб, за да се определи съдържанието на влага. Mark трупите претеглят с пластмасова флаг за наблюдение на съдържанието на влага в течение на времето . Поставете ги в различни стекове . Накиснете трупи във вода в продължение на 48 часа, ако съдържанието на влага спадне под 35 на сто да се повиши влажността обратно до оптималното ниво за растеж шийтаке , според Университета на Кентъки Cooperative Extension .

10

Жътва шийтаке гъби , когато ръбовете на капачката гъби са навити под и хрилете са изложени . Нарежете стъблата наравно с повърхността на дневника с ножица или нож. Съхранявайте веднага в пластмасов контейнер и се съхранява в хладилник .