Артишок звезди, които са изложени в градината в края на пролетта ще предлагат пъпки, които са готови да бъдат събрани в средата на лятото .
2
Потърсете пъпки , които са пълни с листа, които все още са компактни и здраво срещу зародиш .
3
Стиснете артишок леко . Тя трябва да даде малко скърцат , ако тя е готова .
4
Нарежете артишок стъблото с градински ножици около 3 инча от основата на артишок зародиш.