Как да съберете главата зелка правилно

Зелката се отглежда в множество сортове и размери – от компактни червени глави до свободно растящи зелени. Ако се прибере в пика на зрялост, запазва се добре, но ако остане твърде дълго в полето, е податлива на гниене и вредители. При засаждане на семена или разсад, обърнете внимание на броя дни до зрялост, посочен на пакетчето. Започнете да наблюдавате растенията, когато тази дата се приближава, за да ги приберате преди вредителите да ги атакуват.

Стъпки за прибиране

1. Проверете главите – когато достигнат пълния размер и са твърди на докосване, са готови за прибиране.

2. Внимателно поставете нож между основата на главата и почвата и отрежете стъблото.

3. Съхранявайте събраната зелка в хладилник до две седмици. Премахнете външните листа и измийте главата преди употреба.

4. Ако желаете, можете да приберате втори реколт. На всеки две седмици проверявайте остатъците в леглото и събирайте кълновете, когато диаметърът им е между 5 и 10 см.