Как да отглеждаме броколи – съвети за успешна реколта

Броколито се нуждае от прохладно време, за да образува големи и здрави късчета. При жега растението преминава в цъфтеж и спира образуването на късчета, а продължително замръзване може да го унищожи. Обикновено се засажда през пролетта или есента и за узряване на късчето са необходими около два месеца. Ако се прибира правилно и времето остава хладно, след основната реколта може да се получат допълнителни късчета в продължение на месец или повече.

Инструкции

1. Проверете късчето около 50‑55 дни след засаждане. Прибирайте, когато е напълно оформено, но преди цветните розички да се отворят. Зряло късче е яркозелено или лилаво‑зелено и обикновено има диаметър 10‑15 см.

2. Отрежете късчето с остра ножица, оставяйки около 12‑15 см стъбло. Останалата част от растението оставете в градината, за да продължи да расте.

3. Отрязването на главното късче стимулира страничните издънки. След това проверявайте растението на всеки 7‑14 дни за нови, по‑малки късчета (1‑5 см диаметър) и ги прибирайте.

4. Прибирайте страничните късчета, докато цветните розички са плътни и все още не са цъфнали. Растението ще продължи да произвежда нови издънки, докато топлината на лятото или студът на есента не спрат растежа.