Планирайте засаждането около един месец преди последния пролетен студ за лятна реколта, или през юни‑юли за есенна. Не чакайте до средата на пролетта за лятото, тъй като топлите температури могат да намалят качеството.
Засадете семената или разсада в редове, като оставите 30 см разстояние между растенията и ги засадете на дълбочина 0,6‑1,3 см.
След засаждането поръсете разсада със стартов тор. След около месец, когато растенията са на половината от растежа, приложете тор, богата на азот.
Поливайте редовно, като поддържате почвата влажна, но не залепена. Постоянната влага предотвратява напукване на главите.
Събирайте късо зеле, след като главите станат кръгли и твърди. Отрежете ги у основата с остър нож.