Как да събирате цветове от тиква

Лятната тиква често дава огромни реколти, оставяйки ви с изобилие от зеленчуци и малко идеи за готвене. Съберете цветовете, преди да се образуват плодовете – те са изцяло ядливи и перфектни за салати, пълнени с месо или крема сирене, или леко панирани и пържени.

Необходими инструменти

• Клепачи за подрязване

Инструкции

1. Търсете мъжките цветове на тиквата. Те имат по-тънки стъбла и под цветето няма малка зелка – това е характерно за женските цветове. Женските цветове също могат да се събират, ако искате да намалите броя на плодовете.
2. Събирайте цветовете късно сутрин, след като роса изпарява и цветята са все още отворени.
3. Отрежете около 2,5 см под стъблото на цветето.
4. Изплакнете внимателно цветовете под течаща вода.
5. Съхранявайте ги в хладилник, потопени в ледена вода, за 1‑2 дни.