? Кога Harvest Артишок

Артишок ( Cynara scolymus ) , вид на трън , произвеждат годни за консумация , цветните пъпки на върха 3 - до 6 - метрово стъбла . Тези многогодишни зеленчуци , които растат в Министерството на земеделието на растителна издръжливост зони 6 САЩ до 9 , могат да произвеждат до 15 години, когато правилно се грижили за , въпреки че те са най- продуктивни за само три или четири години. Прибирането на реколтата в точното време увеличава продуктивността на растенията и може да доведе до втори флъш на пъпки. Производство Период

Артишокът обикновено не правя цвете първата година след засаждането , така че да не се прибират до втората година . Това дава многогодишен зеленчук време да се създаде здрава коренова система в градината , така че може да остане продуктивна продължение на много години . Harvest обикновено започва в средата на лятото в началото на цъфтежа, макар и в по-хладни райони , цъфтежа не може да се появи до края на лятото . А вторият период производството може да се появи през есента в райони с не падне слана , ако всички пъпки са събрани по време на лятото и никой не се оставят да цъфтят .


Признаци на зрялост

<стр.> Всеки артишок пъпка се състои от слоеве на зелени прицветници , подобни на венчелистчета. Възрастни пъпки обикновено са подобни по размер на една ябълка или топка за тенис . Прицветници започват да се разпространяват като полската подходи зрялост. Съберете тези пъпки като върховете прицветник разхлабят и да започнат да се вдигне от зародиш , но преди да се отвори напълно и цвете. Проверете артишок дневно след пъпките започват да се формират и реколтата им своевременно , тъй като те достигнат желаната етап на развитие. Продажба и Наем Метод Harvest

Правилната резултати при рязането в по-добро съхранение на артишок зародиш и не вреди на растението, което му позволява да останат здрави и продуктивни. След като зародиш е напълно оформени , но преди да го отваря , нарязани на стъблото под зародиш с остър , чист нож. Оставете 2 до 3 сантиметра от стъблото прикрепен към артишок зародиш при рязане . Заводът за артишок все още се нуждае от редовно поливане на един инч от вода седмично , така че може да продължи да расте и евентуално да доведе до втора реколта . Нарежете гръб на цялата инсталация на земята след прибиране на реколтата , след това започва да умре обратно естествено през есента.


Съхранение и употреба

Артишок пъпки , когато са правилно реколтирани при точното време , се съхранява за срок до една седмица в хладилника . Ги поставя в перфорирана пластмасова продукция чанта и да ги съхранява в зеленчуковата чекмеджето на хладилника им помага да се поддържа качеството . Само сърцата артишок , или месести центъра на зародиш , замръзват добре . При използване на артишок , извадете влакнести цъфтежа част от центъра. Влакнестият част е заобиколен от сърцето, първичен годни част на зародиш . Месестата част в близост до основата на външните прицветници също годни за консумация.