Когато Имате ли жътва Шардоне грозде за производство на вино

? Шардоне вино най-вероятно произхожда от региона на Бургундия във Франция, където топли дни и прохладни нощи осигуряват перфектния климат за шардоне гроздето . Шардоне грозде също растат добре в квартал Carneros в Калифорния и са се адаптирали изненадващо добре в Австралия, Нова Зеландия , Чили , Аржентина и Южна Африка. Характеристики

темпераментните шардоне Гроздето е малка , тънка кожа и чупливи . Това е скъпо да растат, прибиране на реколтата и възраст , защото е лесно, засегнати от промените във времето и в почвата , което се отразява на вкуса и аромата този гроздов придава на виното.


Почти готов

за Еньовден , гроздето, започват да се превърне полупрозрачен , сигнализирайки , че времето им е близо. Гроздето след това започват да се подслади и надуе с вода , разреждане на концентрацията на киселината . Земеделските производители тогава следи гроздето ежедневно , измерване на нивата на захарта и дегустация за зрялост.