Кога и как да се събират Friggitello чушки

Friggitello е вид сладка чушка (Capsicum annuum) с мек, леко сладък вкус, родом от Южна Италия. Тя се отглежда добре в USDA зони 8‑11 и е подходяща за домашни градини.

Избор на място и подготовка

• Чушките изискват пълен слънчев достъп и добре дренирана почва. За оптимален растеж изберете място, получаващо повече от 6 часа пряка слънчева светлина дневно.
• Подобрете почвата, като смесите 7,5 см торф, 7,5 см добре разложен компост и 2,5 см вермикулит или перлит. Вкайте сместа на дълбочина 15‑20 см с помощта на лопата, градински вила или култиватор.

Засаждане

• Започнете от семена или пресадете разсад от разсадница. Посейте семената върху подготвената площ и ги покрийте с максимум 1,3 см пръст.
• Засадете няколко семена на едно място – не всички ще покълнат. За разсада направете дупки, два пъти по‑широки от саксията, с разстояние около 60 см между тях и засадете на същата дълбочина, на която са били отглеждани.

Грижи за чушките Friggitello

• Поддържайте редовно поливане, за да осигурите постоянно влажна, но не задържана, почва. След засаждане полейте обилно – около 1,3 см вода за семената и 2,5 см за разсада.
• Продължавайте с допълнително поливане до 2,5 см седмично. Подхранвайте веднъж месечно с балансирано разтворимо в вода тор, докато растението активно расте и плодоносва.

Събиране на Friggitello

• Събирайте чушките, когато достигнат 7‑10 см дължина и кожата им е гладка и блестяща. Те могат да се берят в различни стадии на узряване според предпочитанията ви.
• В светлозеления етап чушките се наричат pepperoncinis и често се мариноват. При пълна зрялост те стават яркочервени. Срежете ги с острички, дезинфекцирани ножици.