В допълнение към традиционните градината или английски грах , който трябва да бъде отстранен от чушките , вида Pisum Sativum също включва също ядливите плоски шушулки , които съдържат миниатюрни неформовани грах. Snap грах ( Pisum macrocarpon ) произвеждат в пълен размер грах , съдържащи се в хранителните шушулки . Английски грах или са гладки или набръчкани и произвеждат 5-9 грах в шушулка , в зависимост от сорта . Гладки сортове се поддават добре на най-ранните пролетни насаждения , докато набръчкани видове са по- толерантни към топло време и могат да бъдат засадени по-късно през сезона. Всички грах трябва да се консумират възможно най-скоро след прибирането на реколтата , тъй като това е, когато те са в своя пик на свежест и аромат .
Култура
кръпка грах е най-добре изготвено по време на падането и обогатена с много органична материя като компост или на възраст тор . Както бобови растения са способни да произвеждат свои собствени азот от почвата , грах не се нуждаят от много допълнителна тор , тъй като твърде много азотни резултати в тучна зеленина , но малко производство шушулка . Peas правят най-добре в насипно състояние, добре дренирана почва, която получи най- малко шест часа на слънчева светлина всеки ден . В по-топлите климатични условия , като помага да ги засадят в близост до по-висока растителност , която може да осигури някаква сянка през най-горещата част на деня, тъй като грах увяхват лесно в крайна топлина. Да се предвиди допълнителна вода, ако лозите показват никакви признаци на увяхване , но почвата трябва да се оттича свободно и да не остане наситена . Fall култури следва да бъдат засадени около осем до 10 седмици преди първата дата замръзване и не могат да се справят добре , ако топлото време продължава да съществува.