# Как да отглеждаме гъби в кравешки тор
Въведение
Подобно на други видове градини, градината за гъби изисква определени условия за растеж. Дори ако в диви условия гъбите се появяват спонтанно, в контролирана среда те се развиват по‑добре. Освен подходящо осветление и влажност, е необходимо да се осигури почва, богата на хранителни вещества. Търговските производители често използват конски тор, но кравешкият тор също е отличен източник на хранителни елементи за гъбите.
Необходими материали
- Кравешки тор
- Кофа
- Почва
- Слама
- Термометър
- Водоустойчив контейнер
- Бутилка за пръскане
- Пластмасова фолио
- Нож
Инструкции
Подготовка на сместа
Съберете кравешки тор от сухи места, далеч от стояща вода. Напълнете кофата наполовина с тор и добавете същото количество почва и пресната слама. Смесете съставките в сухо място и леко пръскайте с вода, докато сместа е влажна, но не мокра – около 2,5 см вода е достатъчно. Съберете сместа в малка купа и я оставете, докато вътрешната температура достигне около 54 °C. Пазете я в този режим 3‑4 дни; топлината ще унищожи патогенни бактерии и плевели.
Компостиране
Обръщайте купата на всеки 2‑3 дни, като премествате вътрешните слоеве навън и долните нагоре. След обръщане леко пръскайте с вода. Когато торът се превърне в фин, крошлив материал – процес, който може да отнеме от няколко месеца до година – той е готов за гъбната градина.
Събиране на субстрата
Разстелете слой от 5 см дълбочина от готовия компост в дъното на голям, плосък, водоустойчив контейнер (например пластмасова кутия или голяма тава). Равномерно поръсете спори от гъби върху повърхността и леко ги пръскайте с вода, за да се навлажнят.
Покриване и ферментация
Покрийте контейнера с пластмасово фолио и пробийте малки дупички на всеки 5‑7 см с острия нож. Поставете контейнера в тъмна стая или гардероб, където температурата е стабилна. Пръскайте със спрей на всеки 3‑4 дни, за да поддържате леко влажна среда.
Реколта
В рамките на две седмици ще започнат да се появяват малки гъбички. Първият добив се очаква след около три седмици от засаждането, а реколтата може да продължи до осем седмици.
