Как да отгледате гъби в кошници за ягоди у дома

Как да отгледате гъби в кошници за ягоди

Гъбите се добавят към салатите, сандвичите и печените ястия заедно с останалите плодове и зеленчуци, но изискват съвсем различни условия на отглеждане от зелените растения. Като гъбни организми те се нуждаят от тъмни и влажни места с богата почва и достатъчно топлина, а не от слънчеви и проветриви кътчета. Те процъфтяват в горите, пещерите и засенчените части на градината, а при внимателни градинари растат отлично и на закрито. Превърнете старите кошници за ягоди в миниатюрни гъбни ферми и си осигурете пресна реколта през цялата година.

Необходими материали

• Пластмасови торбички или прозрачно фолио
• Кошници за ягоди
• Гъбна култура (мицел)
• Органичен компост
• Топлинна подложка
• Пулверизатор с вода
• Парче плат

Стъпка 1: Подгответе контейнерите

Облицовайте вътрешността на кошниците със стреч фолио или найлонови торбички, за да ги хидроизолирате и да задържите почвата. Гъбите се нуждаят от постоянно влажна среда, а водата бързо би разрушела обикновена картонена кошница. Напълнете кошниците с богат, влажен органичен компост до около 2,5 см под ръба.

Стъпка 2: Засадете гъбната култура

Внесете културата от шампиньони, гъби стридки или друг избран вид директно в компоста. Тя се предлага в градинските магазини и разсадници – под формата на инжекционен мицел или дървени запушалки. Именно тази култура съдържа материала, от който ще поникнат гъбите.

Стъпка 3: Осигурете топло и тъмно място за вкореняване

Поставете кошниците в тъмно чекмедже или шкаф, където ще протича отглеждането. Настройте топлинната подложка на около 21°C (70°F) и я разположете наблизо, за да поддържате пространството топло. Оставете мицела да вкорени спокойно в продължение на три седмици, без да го безпокоите.

Стъпка 4: Стимулирайте образуването на гъби

Проверете компоста за бели нишки – това е знак, че културата успешно е пуснала корени. Допълнете кошниците догоре с още компост и напръскайте повърхността леко с вода. Покрийте всяка кошница с парче плат и ги върнете на тъмното място. Намалете температурата на подложката до 13–16°C (55–60°F), тъй като по-хладните условия стимулират образуването на плодни тела.

Стъпка 5: Поддържайте влагата всеки ден

Напръсквайте платовете и компоста с вода ежедневно, за да осигурите постоянна влажност. След три до четири седмици трябва да забележите първите млади гъби, пробиващи се към повърхността.

Полезни съвети

Дръжте кошниците далеч от пряка светлина и течение. Ако забележите, че компостът изсъхва прекалено бързо, увеличете пръсканията до два пъти дневно. При добри грижи мицелът може да даде няколко последователни реколти, така че едва ли ще ви се наложи скоро да купувате гъби от магазина.