Пълно ръководство за отглеждане на гъби на открито

Гъбите дават големи добиви за относително кратко време – обикновено за шест‑седем седмици, което е много по‑бързо от повечето култури. Повечето ядливи сортове могат да се отглеждат както на закрито, така и на открито, при подходящи условия.

Видове гъби

Най‑популярните домашни сортове са вешната (oyster) и шиитаки. Те са единствените одомашнени гъби, подходящи за любителско отглеждане. Сред дивите, но ядливи видове, се нареждат морел (morel), китайски линг чи, “пиле от гората” (Chicken‑of‑the‑Woods) и бял бутон.

Китове и спори (spawn)

За отглеждане са необходими блокове спори, наречени spawn, или готови китове, съдържащи лабораторно произведени спори. Предлагат се комплекти от тип “добави вода” за начинаещи и готови spawn за по‑опитни гъбари.

Светлина и температура

Оптималната температура е 10‑15 °C (50‑60 °F). Гъбите предпочитат тъмни, влажни места, но могат да толерират слаба светлина. Постоянната влага е от съществено значение.

Субстрати и повърхностни изисквания

Гъбите могат да растат в компост, тор, дървени трупи, влажна слама и дървесни стърготини. Можете да закупите готова тор‑компост или да отглеждате гъбите около дървета, в зависимост от избрания сорт. Някои видове се развиват и в тревни площи и други тъмни, влажни места.

С правилните условия и малко внимание, можете да се насладите на домашен добив гъби в рамките на няколко седмици.