# Как да отгледате самоподдържаща се гъбна култура
Отглеждането на самоподдържаща се гъбна култура е удовлетворяващо хоби. За начинаещи най‑подходящи са шийковите гъби, защото са по‑лесни за отглеждане и дават плодове по‑бързо. След като субстратът – средата, върху която се развиват гъбите – започне да произвежда плодови тела, той осигурява постоянен добив от три до шест месеца и може да се поднови с помощта на култура.
Важно е да създадете възможно най‑стерилна среда, за да предотвратите замърсяване.
Необходими материали
- Пресни шийкови гъби
- Скалел
- Субстрат (агар или готов субстрат за гъби)
- Голяма тенджера или тава
- Спрей бутилка
- Плодородна градинарска пръст
- Тъкан (тъкан за покриване)
- Термометър
- Виет (малка стъклена бутилка)
- Водороден пероксид
- Инокулираща лъжица (инокулационна спирала)
Инструкции
Стартиране на култура
- Стъпка 1: Дезинфекцирайте скалела, потапяйки го във водороден пероксид.
- Стъпка 2: Разделете пресната шийкова гъба на две части, без да я режете с нож, за да намалите риска от замърсяване.
- Стъпка 3: Вземете малка проба от вътрешната част на гъбата и я прехвърлете в виет, съдържащ субстрат (агарова плоча). Запечатайте виета.
- Стъпка 4: Поставете виета в тъмно помещение при умерена температура (около 22‑24 °C). Културата ще започне да расте за по‑мало от седмица и ще бъде основа за бъдещите ви култури.
Развитие на плодни тела
- Стъпка 5: Разпределете субстрата върху голяма тава, като осигурите слой поне 1,5 см дебелина.
- Стъпка 6: Дезинфекцирайте инокулиращата лъжица във водороден пероксид, потопете я във виета с култура и равномерно я разпределете върху субстрата в тавата.
- Стъпка 7: Поставете тавата в помещение с ниска светлина и температура между 20‑21 °C (68‑70 °F). Оставете я за 3‑4 седмици.
- Стъпка 8: Намалете температурата до 12‑15 °C (54‑60 °F) и леко поръсете субстрата с около 1,3 см (половин инч) плодородна пръст.
- Стъпка 9: Покрийте тавата с тъкан и редовно напръсквайте с вода, за да поддържате влажност. Плодовете ще се появят след около 4 седмици. Събирайте ги, като отрежете стъблата с ножица. Културата ще продължи да дава плодове 3‑6 месеца, след което се започва нова партида от културата.
