Описателни характеристики на гъбите

Теглица

Гъбите израстват от подземната мицелия чрез теглица (стъбло), която служи като опора. Теглите могат да бъдат вертикални, прави, цилиндрични или стеснени към върха. Те варират от дебели до тънки, някои се разширяват у основата. Текстурата може да е глатка, груба или люспеста, а при някои видове има странични тегли или дори липса на теглица. На горната част често се наблюдава пръстен, а в долната – волва.

Шапка

Шапката е най‑характерният елемент за разпознаване. Обикновено е куполиста, но при някои видове е плоска или вмъкната. При млади гъби шапката прикрива теглото, създавайки “бутон” състояние. С напредване на растежа шапката променя форма, цвят и текстура – от кафяви и бели до ярки червени или розови, от гладки до люспести, от сухи до влажни или мазни.

Пластинки

Под шапката се намират пластинките – резничести структури, на които се образуват спори. Те могат да бъдат различни по цвят, съвпадащ или контрастен с шапката. Броят и разстоянието между пластинките варира; при някои видове те са тесни, при други – широки. Прикрепянето им към теглото също се различава – някои са свободни, други се свиват нагоре или надолу.

Вътрешна плътност

При разрязване вътрешната част е месеста или каучукова, понякога мека и кървавина. Цветът често не съвпада с външните части. При излагане на въздух плътността може да променя цвета в рамките на минути‑часове. Някои гъби отделят млечно съединение, което се излива при пробиване.

Невидими особености

Най‑интересното е начинът на размножаване. Зрялата плодова телеса изпуска милиарди спори, които при благоприятни условия прорастват в хиалини. Хиалините образуват мицелий – подземна мрежа, от която отново се издига плодова телеса – гъбата.