Тествайте вашата култура чрез пробиване ядро или две . Ако сокът изтича млечен , а не ясна, житото е готово за бране . (Времето от засаждане ще варира в зависимост от сорта на житото , вашата климата и времето това лято , но започнете да проверявате 18-21 дни, след като се видят първите коприни . )
2
Snap всяко ухо от неговото стъбло с остър , надолу обрат. Оставете дръжката на място; това може да доведе до друга , по-малка ухо.
3
Вземете само толкова, колкото смятате да се яде веднага.
4
Rush до кухнята , бързо премахване на люспи и да се потопите ушите във вряща вода.