Как да отрязвате и събирате кориандър

Въведение

Кориандърът (Coriandrum sativum) е мек, едногодишен подправка, който може да достигне до 60 см височина. Със своите ароматни листа се използва в множество рецепти – от италианска кухня до индийски ястия, а семената се наричат кориандър и са важен ароматизатор в световната кулинария.

Лесно се отглежда и осигурява свежи листа през целия вегетационен период. За непрекъсната реколта се сеят нови семена на всеки шест седмици.

Необходими материали

• Ножици

Инструкции

1. След като растенията се установят, разредете ги, така че разстоянието между тях да е 18‑25 см. Това осигурява достатъчно място и хранителни вещества за растеж.
2. Отрежете цветоносните стъбла, за да забавите увяхването на растението и да удължите периода на събиране.
3. Когато растенията достигнат височина 10‑15 см, събирайте листата, като ги изрежете. Продължавайте да събирате през целия вегетационен период.