Царевицата е най-вкусна, когато се събира и веднага се постави в кипяща вода – захарите в кочаните се превръщат в скорбяла почти мигновено. За добър добив е нужен топъл климат, достатъчно време за узряване и простор за растеж.
Изберете слънчево място с почва, чийто pH е между 6,0 и 6,8. Тя трябва да е богата, влаго‑задържаща, но и добре дренирана. Обогатете я с компост и добре отлежало тор, за да осигурите идеалната смес.
Ако в региона ви вегетационният период е къс, купете готови растенища от градинарски магазин. В противен случай засейте семената след последния подмразяване, когато почвата е поне 13 °C (55 °F) – за сладки сортове – 18 °C (65 °F).
Сейте семената на дълбочина 2‑3 см, на разстояние 10‑15 см едно от друго. За най‑по‑добър добив създайте малки хълмици (по 3‑5 семена на хълм) и групирайте ги в блокове, вместо в дълги редове.
Когато растенията достигнат 8‑10 см височина, разредете ги до около 30 см разстояние. При затопляне на почвата поставете слой мулч, за да потиснете плевелите и да задържате влагата.
Осигурете поне 2,5 см вода седмично, но поливайте от долната част (чрез капково напояване или подземни тръби), за да не измиете прашец от мъжките гроздове.
Когато растенията достигнат 25 см, 45 см и при появата на шипките, приложете балансиран органичен течен тор три пъти, като спазвате указанията на етикета.
Когато листата станат тъмнозелени, влакната са сухи и кафяви, а зърната запълнят цялото ядро, прибирайте кочаните. За повечето сортове това се случва около 20 дни след появата на влакната.