Как фермерите прибира клюквите

Клюквата (Vaccinium macrocarpon) се отглежда в пясъчни блата и блата с торф, обикновено близо до влажни зони. Според FarmInfo.org, щат Масачузетс е водещ в производството на клюква в САЩ. Плодовете са готови за прибиране от средата на септември до средата на ноември.

История на събирането

Първоначално клюквата се събирала ръчно. По‑късно фермерите започнали да използват дървени инструменти, за да отстраняват плодовете от лигавиците. Тези методи са се развили до съвременните техники за събиране.

Влажно събиране

Най‑разпространеният метод е влажното събиране. Съгласно Ocean Spray, блото се напоява с вода до около 45 см, което кара клюквите да плават на повърхността. Специални водни ролки разрохкват плодовете, след което те се събират от хора, преминаващи по блото. Този начин се използва за производство на клюквен сок и сос.

Сухо събиране

Сухото събиране се прилага за пресни клюкви, които се предлагат в супермаркетите. Машина с вибриращи вибратори изтегля плодовете от лигавиците и ги събира в торба, прикрепена към устройството.