Как да вземем и съхранява пресен босилек

Няма нищо лошо с достигане за една бутилка на изсушени, купен от магазина босилек , когато готвите , но свеж , доморасли босилек дава най-богатият аромат . Базил обикновено отнема шест до седем седмици след сеитба да узреят за прибиране на реколтата . Растенията трябва да са между шест и 10 инча височина . Започнете събирането на реколтата , когато растението има няколко млади листа - не само една или две . Прибирането младите филизи осигурява най-силната и най-пресните вкус . То позволява също така растението почиства и здрави. Нещата ще трябва
Ножици
Jar
Plastic чанта
Маслиново масло, по желание
Butter , незадължително
Dehydrator , опционални
Хартиени кърпи , незадължително
Херметически контейнер <Бразилски>
Показване повече инструкции

1

Pick босилек сутринта. Уверете се, че роса се изпари , но не чакайте , докато слънцето затопля растенията.

2

клъцнат здравословните търсите босилек . Pinch отделни листа на разстояние от растението нежно , точно над възела, където листото и стволови се срещат. Избягвайте обезцветени , сушени или натъртени листа. Стиснете тези изключване на централата , но не ги ловят .


3

Store пресен босилек за използване в следващите няколко дни . Нарежете пресен стъбла на диагонал и ги поставете в буркан с вода. Покрийте ги хлабаво с найлонова торбичка . Замразете буркана и промяна на вода дневно . Съхранявайте листата в зехтин за готвене ароматизирани масло.

4

Freeze пресен босилек цяло или да го смила и я смесете с масло и масло. Поставете го в хладилни чанти и да ги запечата плътно .

5

Подсушете босилек , ако не го използвате пресен . Използвайте изсушител или поставете листата в един слой между хартиени кърпи. Ги Загрейте на ниска степен в микровълновата със стъпка една минута в продължение на около три минути общо . Обърнете листата от време на време , за да се избегне изгаряне . Позволете на листата се охладят върху тезгяха. Store сушени босилек в херметически затворени контейнери .