Как да подстригвате свеж босилек

Какво е босилекът

Босилекът е ароматно растение с множество сортове и приложения. Листата на сладките сортове (италиански, листа от маруля и опал) се използват в италиански ястия, дресинги, песто и салати. Маслата от други сортове се използват за ликьори и парфюми, а по-екзотичните – лимонов и канелен босилек – са подходящи за желета или сушени за потпури.

С правилно поливане и достатъчно слънчева светлина, босилекът расте лесно и може да даде до 25 чаши листа за растение за един сезон.

Необходими материали

• Растения босилек
• Ножица или нож

Инструкции

1. Отрежете стъблата точно над последните две двойки листа от долната част на растението. Това стимулира нов растеж. Дръжте растението равномерно поливано на слънчево място.

2. Отстранете най-горните листа, като ги изрежете или щипнете малко над следващия комплект листа. Повтаряйте това на всеки 1‑2 седмици, за да запазите оптимален аромат. Честото подрязване подпомага растежа.

3. През всеки 4‑6 седмици, в зависимост от темпото на растеж, подрязвайте растението до долните листа, за да предотвратите цъфтеж. Когато босилекът цъфти, листата стават горчиви.