Как да Бланширайте листа от босилек

Василий е идеално лятото билка. Тя расте добре при различни условия и , в някакъв момент , заводът вероятно ще влезе в серийно производство овърдрайв . Това ви оставя с изобилие от ароматен босилек , често повече , отколкото можете да използвате , преди тя отива лошо. Бланширането е един метод за запазване на босилек , които след това могат да бъдат замразени за по-нататъшна употреба или се използва веднага в рецепти . Бланширането включва потапяне на храната във вряща вода , което му позволява да се готви много кратко и да ги прехвърлят на ледена водна баня, за да спрете процеса на готвене. Нещата ще трябва
Pot или тенджера
решетъчна лъжица
Bowl
Ice
Хартиени кърпи MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Измийте босилек листа , така че те са свободни от мръсотия , насекоми и отломки.

2

Сварете гърне или голяма тенджера с вода.


3

Подгответе ледена баня в купа с няколко шепи вода и лед . Имате ледената баня подготвени , преди да бланширайте босилек .

4

Потопете босилек оставя в кипяща вода в продължение на 15 секунди. Извадете ги веднага с решетъчна лъжица и ги поставя в ледена баня в продължение на 10 секунди, за да спрете готвенето .

5

Планировката на листа от босилек върху салфетки, за да изсъхне. Подсушете , за да ускори процеса. Алтернативно , стиснете листата изсъхват между хартиени кърпи.