Как да изсъхнете свещения босилек (тулси)

Въведение

Свещеният босилек (тулси) е символ на любов, пречистване, защита и вечен живот в Индия. Той се използва за ароматен билков чай, в традиционната медицина и в религиозни обреди. В по‑студените климатични условия в северните региони се отглежда като едногодишно растение, а листата му се използват за приготвяне на билков мед. Събирането и сушенето са прости и ви позволяват да запазите ароматната билка за дълго.

Необходими материали

• Ножици
• Градинарски ръкавици
• Сушилна мрежа или голяма кошница
• Буркан с херметичен капак

Инструкции

1. Отрежете горната част на растението, оставяйки три‑четири листни възела, когато започват да се образуват бутони.
2. Поставете отрязъците в сушилна мрежа или голяма кошница на сухо, сенчесто място, далеч от пряка слънчева светлина.
3. Разбърквайте отрязъците веднъж‑два пъти дневно в продължение от една до две седмици, докато станат сухи и хрупкави.
4. Отстранете листата, като хванете стъблото от един край и с показалеца и палец плъзнете надолу по стъблото.
5. Съхранявайте листата в чист, сух и херметичен буркан.

Съхранените листа запазват аромат и полезни свойства за дълго време.