# Как да събираме листа от дафиново дърво
Дафиновото дърво (Laurus nobilis) е вечнозелен храст, известен със своите ароматни листа, използвани от древността в готвенето и в митологията. Той е издръжлив многогодишен растител, който може да се отглежда в градината през есента и да се премести на прозореца през зимата, ако се държи в стабилен съд.
Необходими материали
- Ножици или градински ножици
- Въже
Инструкции
Изчакайте слънчево утро, след като роса изсъхне. Ако листата са влажни, те могат да се използват директно в рецепта, но влажните листа се развалят, ако се съхраняват.
Събирайте първо по-старите листа – те са по-големи и по-ароматни и се намират в долната част на дървесната стъбло. Отрежете ги с остра ножица или с пръсти.
За максимален аромат използвайте листата веднага след събиране. Ако планирате да сушите голямо количество, събирайте цели клонки с листа.
Свържете клонките в букетчета, като връзвате въжето около дървесната част. Окачете ги с върха нагоре в сухо, топло и проветриво място – таван, гардероб или ъгъл в кухнята.
Дръжте сушилните букетчета далеч от влага и пряка слънчева светлина. След като листата изсъхнат, съхранявайте ги в херметически затворени контейнери.
