Внимавайте за спанака оставя да достигне 4 до 7 см дълъг с около 4-7 листа на растенията. Това обикновено се случва около 50 дни след засаждането . Когато температурите достигат 75 градуса по Фаренхайт , се очаква по-бърз растеж . Не чакайте, докато се развие стъблото на семена , и не чакайте , докато листата станат твърде големи - толкова по-големи листа , по- горчив вкус
2
Нарежете целия спанак растението с . остър , чист нож , рязане на базата. В Калифорния крайбрежните райони, където температурите са леки , особено на север , може да пожъне втора реколта. Затова , нарязани на растението на разстояние около 3 сантиметра над линията на почвата , точно зад нарастващата точка .
3
Twist и се изправяш външната спанак с ръцете си , когато достигнат зряла размер като алтернатива на събиране на цялата инсталация наведнъж . Позволете центъра оставя да се доразвие за непрекъснато реколта , докато се развива дръжката на семена.