Harvest куркума , когато листата започват да изсъхват и жълто . В райони със студени зими, куркума реколта преди първите слани . Нарежете листата на земята .
2
Поставете градина вилица в почвата от 2 до 3 сантиметра от ръба на растението куркума . Плъзнете вилицата в почвата под корените.
3
Дръпни дръжката, за да се вдигне на куркума корените от земята. Отърсете толкова черен , колкото е възможно . Поставете корените в торба или кофа .
4
измива мръсотията в мивката или под маркуча. Дръжте куркума в хладилника да се използват пресни нарязани или настъргани в храната .