Крокнек тиква – кога е готова за прибиране

Крокнек тиквата (Crookneck squash) е вид лятна тиква с извита, тесна шия и закръглена отзад част, обикновено жълт цвят. Както и другите лятни тикви, като тиквички, трябва да се събира преди да достигне големи размери, за да запазим нежната плът и малките семена.

Време за прибиране

Крокнек тиквата обича топла почва и топло време, затова се засява след преминаване на риска от замръзване или се покълва в закрити условия няколко седмици преди това. След като цветовете са опрашени, плода се оформя много бързо – обикновено е готов за събиране около седем дни след появата му. При някои сортове може да е зрял вече след четири дни. Ако е оформен видим плод, не е възможно да се събира твърде рано; навременният добив стимулира образуването на нови плодове.

Какво да наблюдаваме

Зрялата крокнек тиква има дължина 10–15 см и ширина под 5 см. По-големи плодове (над 15 см) все още могат да се ядат, но са по‑твърди. Цветът варира от ярко жълт до бледожълт, а кожата е леко блестяща – това е признак за нежна плътност.

Прекалено зряла тиква

Ако пропуснете момента за прибиране, тиквата продължава да расте, кожата става твърда, плътта – дървесна, а семената – големи и зрели. За да поддържате растението продуктивно, отрежете прекалено зрялите плодове веднага – иначе растението изразходва енергия за големия плод и намалява общия добив.

Как да използваме прекалено зряла тиква

Твърдата тиква все още е полезна. Може да я изпечете и да я превърнете в кремообразен дип, както препоръчва градинарката Гейла Трейл от “Grow Great Grub”. Зрялите семена се отстраняват, измиват и оставят да изсъхнат напълно, след което се съхраняват за засаждане следващата година. Оставете плода в хладно и сухо място за няколко седмици преди да извлечете семената, за да се подобри тяхната жизнеспособност.