Зеленчуци, подходящи за сянка

Сянката в градината не означава, че зеленчуците няма да растат. Някои видове се нуждаят от пълен слънчев светлина, но много други се справят добре и дори предпочитат частична сянка, защото им осигурява почивка от жегата.

Листни култури

• Салатни листа – радикю, листна маруля, рукола, ендиви.
• Други листни зеленчуци, подходящи за готвене – къдраво зеле, къдраво зеле (кале), горчица и швейцарско цвекло.

Бобови растения и грах

• Бобовите култури са лесни за отглеждане и дават обилни добиви, дори в частична сянка.
• Грахът също се развива добре в полусянка, като ниските (карликови) сортове са по‑подходящи от висищите.

Кореноплодни

• Моркови, картофи, цвекло, репички и репички (топени) се справят в сянка, но се нуждаят от минимум 4 часа слънце дневно за оптимален добив.
• Реколтата от тези култури отнема повече време, но рано прибиране дава вкусни малки моркови, картофи и цвекло.

Подправки

• Магданоз, копър, лук (червен лук), мента, риган и кориандър се развиват добре в полусянка.
• Базиликата обаче изисква пълен слънчев светлина.

Избирайки подходящи сортове и осигурявайки поне частично слънце, можете успешно да отглеждате разнообразие от зеленчуци дори в по‑светлия край на градината.