Изберете лятна тиква , че все още има най-малко ½ сантиметър от стъблото приложен , като стъблото предотвратява попадането на бактерии от навлизане на зеленчуците чрез белега на прибиране на реколтата . Ако събирането на реколтата от градината , нарязани тиква от лоза с остър нож , оставяйки най-малко ½ сантиметър от стволови приложен.
2
Поставете скуош в найлонова торбичка за съхранение на храна. Затворете торбата хлабаво , така че излишната влага може да избяга по време на съхранение .
3
Съхранявайте скуош в чекмеджето на хладилника зеленчуци за до два дни . Използвайте скуош , преди да започне да се сбръчкват или да развият меки петна .
4
Замразете нарязан или настърган тиква за съхранение за период до 6 месеца. Поставете нарязани тиква в чанта за съхранение фризер - безопасно и натиснете въздуха преди запечатване и замразяване .
Зимни Скуош
5
Изберете фирма, скуош , без меки или смален петна. Избягвайте тиква с порязвания по кожата. Зимна тиква може да са стъблото прикрепена или може да имат гладка стволови белег от мястото, където дръжката е отстранен .
6
Поставете скуош на хладно и сухо място , като например в неотопляем сутерен или хладно килер. Избягвайте места с минусови температури или температури над 60 градуса по Фаренхайт. Хладилникът е прекалено влажна до магазин тиква успешно.
7
Съхранявайте тиква за срок до три месеца. Проверявайте зеленчуците на всеки две седмици по време на съхранение и употреба, или да се разпорежда с всички, които започват да се развиват меки петна .