Как да изпечете и обелите сурови слънчогледови ядки

Ако отглеждате слънчоглед в градината, можете да събирате семената и да ги превърнете в вкусна и питателна закуска. Обелването и печенето на слънчогледовите ядки е бърз и лесен процес, подобен на приготвянето на тиквени семки. Те са богати на протеини, желязо и витамин E, подходящи за поръсване върху салати или за консумация като самостоятелна закуска.

Необходими материали

• Тава за печене или керамичен съд
• Масло или растително олио
• Лъжица (чайна)
• Кухненска хартия
• Сол
• Контейнер или плик за съхранение

Инструкции

1. Загрейте фурната до 150 °C (300 °F).
2. Разпределете обелените слънчогледови ядки в един слой в тавата. За по‑вкусен аромат, смесете всяка чаша ядки с една чаена лъжица разтопено масло или олио.
3. Печете 30–40 минути, докато ядките станат светло кафяви и хрупкави.
4. Извадете ги и ги поставете върху кухненска хартия, за да се охладят. Посолете леко или според вкуса.
5. Съхранявайте изпечените ядки в запечатан плик или херметически затворен контейнер.

Съвети

Можете да експериментирате с подправки – например червен пипер, кимион или къри – за различни вкусове.