Как да отглеждаме слънчоглед и да събираме семената му

Необходими материали

• Слънчогледови семена
• Лопатка
• Грабли
• Маркуч
• Органично тор
• Компост
• Торфен мъх (или сушени морски водорасли)

Инструкции

1. Смесете едно‑два торбички (за градина за средно голямо семейство) органично тор (мангет е отличен), компост от гъби и торфен мъх (сушени морски водорасли също са подходящи). Разрохете горната част на почвата с лопатка или вила, добавете сместа, разбъркайте с грабли и полейте, за да вкарате хранителните вещества по‑дълбоко.

2. Сейте семената през средата‑края на май – когато нощната температура не пада под 10 °C (50 °F) повече от една нощ. Засадете слънчогледите в отделен лег, далеч от други култури, защото те поглъщат много хранителни вещества. За ядливи семена изберете сортове като „Мамут Руски“ или „Слънчоглед Sunflower“.

3. Разстоянието между семената трябва да бъде около 15 см, а редовете – около 30 см. Това позволява на растенията да се подкрепят взаимно при силни ветрове. Засаждането близо до ограда или стена е удобно, стига слънчогледът да има свободен достъп до слънцето – сутрин се обръща на изток и след това следва слънцето на запад.

4. Поливайте редовно – на всеки 2‑3 дни – и премахвайте плевелите около растенията, докато не надмре най‑високата плевела.

5. Съберете семената, когато глава на цветето се напъха и започне да се навежда. Задната част става бежова или кафява. Бъдете бързи – птиците се привличат веднага след узряването. Когато семената в центъра станат сивкаво‑кафяви и се отделят лесно, са готови.

6. Отрежете стъблото на около 30 см под главата. Окачете цветовете надолу в сухо, прохладно място (гараж, мазе). Поставете вестници или торбички под тях, за да събирате падналите семена. За да ускорите отделянето, потупайте главата с ръка в ръкавица. Преди консумация изпечете семената.