Как да приготвим прясни слънчогледови семена

Пресните слънчогледови семена са хрупкава, естествена закуска, без добавени мазнини и захари, както при чипсите или шоколадовите барчета. За да ги направим по-вкусни и лесни за консумация, се препоръчва леко запичане във фурната. Запичането не само подчертава аромата и текстурата, но и позволява добавяне на подправки по ваш вкус.

Необходими продукти

• 1 тенджера (около 1 литър)
• 3 чаши вода
• 6 супени лъжици сол
• 2 чаши прясни, сурови слънчогледови семена
• Цедка
• Пекарска тава
• Контейнер с плътно затваряне

Инструкции

1. Смесете 3 чаши вода, 6 супени лъжици сол и 2 чаши сурови семена в тенджера. Покрийте и оставете да се накиснат през нощта.

2. Свалете капака и доведете сместа до кипене на силен огън. Оставете да ври 5 минути.

3. Отцедете семената, като излейте сместа през цедка, поставена над мивка.

4. Разстелете семената в един слой върху пекарска тава. Загрейте фурната до 200 °C.

5. Печете семената в предварително загрята фурна при 200 °C около 3 часа или докато станат хрупкави.

6. Оставете ги да изстинат, след което ги съхранявайте в херметически затворен контейнер. За консумация: поставете цялото семе (черупка и всичко) между зъбите, ухапете, извадете черупката и ядете ядето.

По желание можете да добавите любимите подправки – паприка, чесън на прах, къри или други – преди печене, за да обогатите вкуса.