Как да приготвим гъби портобело на скара

Необходими съставки

– Гъби портобело (цели)
– Зехтин
– Сол и черен пипер
– По желание: ситно нарязан чесън, пресни билки, настъргано сирене, балсамов оцет и др.

Инструкции

1. Подготовка на гъбите

Почистете шапките, като ги избършете с влажна хартиена кърпа. Отстранете дръжките, като ги завъртите леко. Можете да ги използвате в друга рецепта или да ги изхвърлите.

2. Мариноване

Намажете всяка шапка от двете страни със зехтин. Посолете и подправете обилно с черен пипер. При желание добавете чесън, нарязани билки или малко балсамов оцет за допълнителен аромат.

3. Загряване на скарата

Загрейте скарата до средно‑висока температура (около 200 °C).

4. Печене

Поставете шапките с капачетата надолу върху решетката. Гответе 3‑4 минути, докато се образува златиста коричка. Обърнете ги и гответе още 3‑4 минути, докато станат меки и добре изпечени. Времето може да варира според големината.

5. Добавяне на гарнитура (по желание)

След като обърнете гъбите, поръсете ги със сирене, фета, задушени лук или пиперчета. Оставете още 1‑2 минути, докато топлината разтопи сиренето.

6. Сервиране

Свалете гъбите от скарата и ги оставете 1‑2 минути да отпочинат. Сервирайте цели или нарязани – като основно безмесно ястие, гарнитура или като вкусна добавка към бургер или сандвич.

Това е бърза и гъвкава рецепта, която лесно се адаптира към вашите вкусове. Приятен апетит!