Shiitake гъби са годни за консумация под формата на търговски отглеждат гъби . Гъбите се намират в специализирани магазини за здравословни храни , по-висок клас ресторанти и пазари, някои земеделски производители . Има два метода за отглеждане на гъби шийтаке , влезте основа и дървени стърготини плесени. И двата метода имат предимства и недостатъци.
Отглеждане Medium
<р> Вход отглеждат гъби шийтаке използват вода , напоена с дървени трупчета за тяхната база. Стърготини отглеждат гъби шийтаке използват предварително оформени база изработени от дървени стърготини и други зърнени храни се смесват заедно . Световния съюз История
<р> трупи са били използвани за отглеждане на гъби шийтаке за още 900 година , като се започне в Китай и разпространението на други страни. Стърготини форми са били в употреба от 1970 г. насам и са текущия метод на производство , използвана в Китай и Япония.