Невярно Mushroom Пътеводител

<р> A гъба е месест , спори лагер гъбички. Терминът се прилага произтичат сортове като често се отглежда бяла гъба бутон намери в магазините за хранителни стоки . Други видове гъби растат без стъбла или дори в дървена , жилав модел на дървета и трупи. Тъй като някои гъби могат да ви накарат да се бурно болен при поглъщане , или се окажат фатални , които се интересуват от използването им в готвене , се препоръчва да бъде в състояние да направи правилното идентифициране област. Когато се съмнявате , хвърли го! Научете се да се идентифицират ядливи гъби .
Morels

Един от най-вкусните гъби в Северна Америка е на Морел . Трите основни сортове растат в продължение на няколко седмици в годината, през пролетта, веднага след първите цветя цъфтят . Morels са идентифицирани от вдлъбнатини или кухини, които да покриват цялата капачка в горната част на стъблото. Има и пролетни гъби, които проявяват умен , порести капачка. Те се наричат ​​лъжливи мръчкулите и никога не трябва да се яде , тъй като те могат да причинят заболяване и смърт. Световния съюз Golden Пачи крак

Някои казват, че този отличителен ярко - жълто гъба мирише на кайсия и вкусове като цвете. То се намира в пустошта от Аляска до Флорида. Виж за тази гъба да цъфтят в края на зимата. Капачката на златната пачи крак ще бъде оранжев до жълт цвят , гладка, без косми , и вълнообразни по краищата , когато зрели. Има два вида подобни гъби, които могат да ви заблудят ( и да ви разболеят ) , така че да намерят поле за употреба изобразителното да се уверете, че имате най-подходящия , преди да го яде .



Черно тромпети

Това лято гъби е лесно да се намери и да се идентифицират . Погледни под дъбови дървета предимно , но не расте на дърво. Ако намерите някоя , шансовете са, ще има много по- наблизо. Капачката се разпространява навън от стъблото и е куха отвътре , така че той се идентифицира е като да гледаш надолу в тръба . Оцветяването покрива целия спектър от сьомга до сиво до черно . Черни тръби работят добре напудрени и използвани като ароматизатор. Световния съюз манатарки
<р> нарича просто като " цар " в Съединените щати , тази гъба може да нарасне до десет сантиметра червен -tinged куполна шапка, на Underneath на което е подобно на гъба , без очевидна хрилни структура. Председател реколтата сезон е края на лятото до началото на есента. Очаквайте да се намери един сам по себе си или в групи. Дръжката е гъста и бяла или жълтеникава на цвят. Френски и италиански рецепти правят широко използване на сушени манатарки . Световния съюз Hen - на-на- гората
<р> Към края на никнещите сезон , късмет ловци може да се натъкнете на 40- или 50 -килограмова плодните кокошка - на-на- гората под един дъб . Кокошката се идентифицира с листа , подобни на листа , растящи в припокриващи се модели в пухкава структура , нещо като пера на опашката на едно пиле . Листата от папрат могат да бъдат по-тъмни по краищата и повърхността на покълване може да бъде няколко метра цяла . Бактериите се събират гъби , това нарежете на каквото и размер парчета ли искали да се готви с и замразяване на останалата част във фризер чанта за по-късно използване.