Могат ли гъбите да растат в оборски тор?

Гъбите могат да се отглеждат в оборски тор, ако той е правилно остарял и стерилизирани. За това се изисква специално оборудване, което премахва патогените, опасни за хората. Гъбите превръщат отпадъка в хранителна, богата на минерали почва.

Видове

• Бутончетата (Agaricus bisporus) се развиват най‑добре в смеси от оборски и пилешки тор, оставени да остареят и смесени със слама. За оптимален растеж се добавят зърнени хранителни вещества.

Композиция

• Торът трябва да премине през няколко етапа на компостиране преди да се използва за гъбовъдство.

  Купите и редовете с компост се обръщат, за да достигнат температура от около 68 °C (155 °F), което унищожава нежеланите патогени и задейства химични реакции, необходими за формирането на азот.

Оборудване

• Трактори и специални компостни превръщачи се използват за обработка на големи площи оборски тор. Компостът трябва постоянно да се аерира чрез обръщане и да се поддържа влажен, за да протичат нужните химични процеси.

Охлаждане

• След като компостът достигне максималната си температура и завърши химичните реакции, естествено се охлади. Наблюдението на температурата е най‑надеждният индикатор, че процесът е завършен.

Пастьоризация

• Готовият оборски компост се подлага на пастьоризация преди да се използва за отглеждане на гъби, за да се гарантира, че останалите микроби са безопасни.