Как да отгледаме гъби в контейнер у дома

Ако сте любители на гъбите, сигурно ви се иска да опитате различни видове и дори да ги използвате при готвене. Високата им цена обаче често спира много купувачи. Това е истинско сожаление, защото гъбите са богати на фибри, но съдържат малко калории и мазнини. Освен това те доставят на организма ценни хранителни вещества като калий, ниацин и селен. Ако имате леко „зелено палце“, отглеждането на собствени гъби е сравнително евтин начин да опитате един или повече видове. Още по-добре – тази култура, отглеждана в контейнер, не изисква никакво дворно пространство.

Какво ще ви трябва

• Пластмасова кутия с размери около 60 на 90 см и дълбочина 15–20 см
• Разложен компост за гъби
• Голяма кофа
• Вода
• Гъбни спори
• Дъска (например 5 на 10 см)
• Спрей бутилка с вода
• Торфен мъх
• Вестник

Инструкции

Стъпка 1

Изберете здрава, плитка пластмасова кутия с размери приблизително 60 на 90 см и дълбочина между 15 и 20 см. Проверете внимателно дали няма дупки или други повреждания. Поставете кутията на равна, твърда повърхност, например на незаета кухненска стойка.

Стъпка 2

Сипете разложения гъбен компост в кофата. Добавяйте вода бавно, като разбърквате компоста с ръце, докато той стане влажен навсякъде, но без да бъде наситен с вода. Прехвърлете компоста в кутията и го разпределете равномерно с ръцете си.

Стъпка 3

Разпръснете гъбните спори равномерно върху повърхността на компоста. С пръсти внимателно ги разбъркайте в горния слой от 1 до 2,5 см. Изравнете повърхността, като я притиснете леко с дъската.

Стъпка 4

Поддържайте температурата в помещението с гъбната кутия между 18 и 21°C. Овлажнявайте повърхността на компоста добре с чиста вода веднъж дневно. Наблюдавайте внимателно кутията в продължение на две до три седмици, докато забележите малки бели спори върху компоста.

Стъпка 5

Поставете торфения мъх в кофата и го смесете с вода, докато стане само влажен. Изстискайте излишната вода и разпределете мъха в равномерен слой с дебелина около 4 см върху компоста. Покрийте мъха с двоен слой вестник и го напръскайте леко, но старателно с вода.

Стъпка 6

Овлажнявайте вестника с вода два пъти дневно в продължение на 10 дни. През този период поддържайте температурата между 13 и 16°C. След 10 дни премахнете вестника, но продължете да пръскате компоста два пъти дневно още около две седмици – тогава гъбите ви ще бъдат готови за консумация.