Мога ли да отгледам босилек и мента?

Босилекът и ментата са ароматни билки от семейството на ментите. И двете имат квадратни, космати стъбла, листа от зелено до синьо‑зеленo, леко навити, както и пурпурни или бели цветове, подредени в пръстени върху клечки над листната маса. Листата на босилека са яркозелени, големи и блестящи, докато листата на ментата имат леко червеникав оттенък.

Изисквания

• Босилекът и ментата се развиват в добре дренирана почва. Необходима е пълна слънчева светлина, въпреки че в горещи дни ментата се чувства по‑добре с леко следобедно засенчване.
• Тези билки не понасят замръзване. Босилекът се сеже всяка пролет, докато мента е многогодишна и се връща отново.
• Трябва да получават минимум 2,5 см (около 1 инч) валеж или допълнително поливане седмично. Босилекът е по‑чувствителен към липса на влага.

Засаждане от семена

• Семена от босилек се сеят на разстояние 1,3 см (½ инч) в мини‑горскички. Покрийте леко със влажна пръст и поддържайте температура около 21 °C. Първото покълване настъпва след 5‑7 дни. Когато се появят две листенца, прехвърлете в саксии от 5 см (2 инча).
• Ментата почти не се размножава от семена. Препоръчително е да се закупи готово растение от градинарски магазин или да се получи коренов клон от познат.

Засаждане на разсад

• Пресадете босилек и мента навън, когато температурата е стабилно над 15 °C. Дръжте разстояние около 30 см между босилковите растения, а редовете – на 60 см разстояние. За по‑големи саксии (10‑12 инча) можете да засадите четири растения.
• Босилекът не се разпространява, но мента образува подземни разрастващи се корени (рискове). За да не задуши босилека, я отглеждайте в саксии, поставени над земята или вкопани така, че устата им да е 7,5 см над повърхността.

Грижи

• Поддържайте почвата равномерно влажна и поставете мулч около основата, за да намалите плевелите и да задържите влагата.
• Отрязвайте цветните късове, за да стимулирате листната продукция. При босилека обрязвайте върховете, за да получи гъста форма. Ментата не се нуждае от обрязване.
• Тези билки не изискват торене; прекомерната тор ще разреди вкуса на босилека.

Прибиране на реколтата

• Босилек се подрязва на всеки 3‑4 седмици, като се отрязват клоните над листенце, оставяйки минимум четири листа на клона. Свържете стъблата и ги окачете за съхнене или ги сушете в микровълнова печка, опаковани в хартиени кърпи, по една минута.
• Ментата се прибира, когато растението достигне около 25 см височина. Окачете клоните за естествено сушене.