Различни ядливи гъби

Може би сте забелязали, гъби растат в задния двор или на екскурзия през гората ; Макар че тези гъби са най-вече негодни за консумация , има редица ядливи сортове, които могат да се отглеждат в градината си или закупени от супермаркета . Въпреки, че често се приема, че гъбите са зеленчук , те всъщност са част от семейството на гъбички. Това е едно и също семейство , който произвежда форми , което прави способността за различаване на хранителни сортове от отровните много важни . Печурки

печурки са култивирани повече от всяка друга гъба в света. Доскоро , те са само вида на гъби на разположение в Съединените щати . Тези гъби са малки и бели с минимален капачка. Те са най-лесните видове гъби , за да се подготви. Не само те са чудесно допълнение към рецепти , но според PubMed , те съдържат фитохимикали , които помагат за предпазване от рак . Наем Portobello Гъби

Portobello гъби са вариант на гъби на бутон, който е оставен да узреят преди прибиране на реколтата , което позволява на капачката, за да се разшири и промяна на формата и цвета . Много по-голям от гъбата бутон , портобело са кафяви с широка шапка и видими хриле . Те се използват в омлет , супи , салати , разбърква - пържени картофи или просто мариновани и скара .