Как да разпознаваме диви гъби в Северозападните щати на САЩ

Гъбите отдавна заемат важно място в човешката история — използвани са в готварството, традиционната медицина, а понякога и с по-мрачни цели, тъй като някои видове са силно отровни. Рисунки, открити в Африка и Близкия изток, показват, че хората са употребявали гъби с лечебна цел и вероятно дори са експериментирали с халюциногенните ефекти на някои от тези интересни гъбни видове.

Северозападът на Съединените щати е идеална среда за растежа и откриването на нови видове гъби. Регионът се отличава с много дълъг дъждовен сезон, огромно разрастване на горите и продължително лято. Всичко това създава перфектен климат за развитието на гъбите.

Необходими материали

• Полеви справочник за гъби

Инструкции стъпка по стъпка

1. Потърсете болетусите (Boletus)

Гъбите болетус приличат на миниатюрни чадъри с месести шапки, дебели дръжки и малки тръбички под шапката вместо класическите пластинки. Цветът им варира значително, а в тази група съществуват стотици различни видове.

2. Търсете манатарки (Porcini)

Манатарките са със среден до едър размер и имат светлокафяви до тъмнокафяви шапки. Срещат се през есента в ниските райони — долини и низини, а през летните месеци — във високопланинските местности.

3. Опитайте да откриете Smith's Boletus

Този вид притежава средно голяма кафява или червеникаво-кафява шапка. Дръжката ѝ е в розови оттенъци, а гъбата расте на средна до голяма надморска височина, обикновено през есента.

4. Намерете Zeller's Boletus

Тези гъби имат малки до средни шапки в жълто или кафеникаво. Дръжките им са предимно жълти, а те се развиват в основата на големи дървета като секвоите.

5. Открийте пачиците (Chanterelles)

Пачиците представляват друга група гъби с множество годни за консумация видове. Обикновено се срещат по горската постилка в гъсти гори и растат в голямо изобилие.

6. Потърсете жълтокраките пачици (Yellow Foot Chanterelles)

Те се отличават с тънки, червеникаво-кафяви дръжки и могат да бъдат намерени върху мъртви или умиращи дървета, когато времето е прохладно — в късната есен или зимата.

7. Откройте групата на праханките (Puffballs)

Всички видове в тази група изглеждат доста необичайно — наподобяват извънземни форми или космически тела, което ги прави лесно разпознаваеми.

8. Намерете Gemmed Puffball

Тези гъби се срещат край горски пътеки и алеи. Формата им напомня електрическа крушка, а цветът им е жълтеникаво-кафяв през по-хладните сезони.

Полезни съвети за безопасност

Никога не консумирайте гъби, които не сте идентифицирали със сигурност. Някои отровни видове изключително много приличат на годните за консумация. Винаги използвайте надежден полеви справочник и при най-малкото съмнение се консултирайте с опитен миколог.