Най‑подходящите сортове грозде за вино в Уисконсин

Повечето ценители на виното вероятно не свързват Уисконсин с отглеждане на грозде. Въпреки това, определени сортове се адаптират към студения зимен климат при подходящи условия. Най‑подходящите сортове за вино в Уисконсин са тези, известни със своята зимна издръжливост и изискващи минимална защита през студените месеци. Изборът на подходящо място за насаждения е от ключово значение.

Concord

Сортът Concord се развива добре в южната част на щата. За пълното узряване е необходим вегетационен период от 155‑160 дни. При температури под –20 °F (около –29 °C) лозите могат да бъдат повредени, затова в Уисконсин те дават качествени гроздове само 2‑3 години от всеки 5.

St. Croix

Сортът St. Croix се отглежда успешно в югозападните и централните региони. Той дава средни и големи гроздове с малки ягоди, чиито сокове имат ниска киселинност и бледо розов цвят – идеални за вино. Лозите узряват около средата на септември.

Himrod

Himrod е американски сорт, подходящ за бяло вино. Плодовете са без семки, сладки и се образуват в големи съвкупности. Той се развива най‑добре в избрани части от източния Уисконсин, но не е особено издръжлив – лозите са чувствителни към студ.

La Crosse

La Crosse е бял хибрид от семейство Swenson, предпочитан за сладки вина. Отглежда се в югозападната и централната част на щата и узрява в средата на септември. Университетът на Уисконсин препоръчва този сорт за пробни насаждения.

Esprit

Esprit е подходящ както за масова консумация, така и за винарство. Подобно на La Crosse, се отглежда в зимните зони на югозападния и централния регион и узрява от средата до края на септември. Сокът е бял с леко плодово аромати, а сортът също е препоръчан за експериментални посадки от Уисконсинския университет.